Le spectacle se tient dans une unité de lieu : un restaurant, une unité de temps : 45 minutes dans la vie d’un serveur, une unité d’action : un service de restauration.
En plus des mots, nous utilisons des éléments d’écriture clownesque (chutes, cris, contradictions, fragilités, erreurs, maladresses). Il est bien de jouer ici avec une énergie plus haute, traduire les mouvements en lien avec la silhouette du personnage. Il s’agit de développer une partition millimétrée de textes et de mouvements comme base de jeu comique, de trouver la signature gestuelle du personnage en partant de gestes du quotidien. Il s’agit d’utiliser la maladresse, le déséquilibre et pousser le corps dans des situations surprenantes.
La musique est une part importante du spectacle. Elle utilise des comptines trashs, comporte des blagues et de la tendresse, peut-être un peu de tristesse aussi. Une séquence comporte de la danse.
Une séquence contient un travail sur le thème de l’animal. Un dialogue entre l’inconscient et le conscient. Il y a aussi un travail avec des objets : plateau, verre et bouteille. Le spectacle doit rentrer dans une valise.